近些年，速凍設備的應用越來越廣泛，處于一個蓬勃發(fā)展的時期，因速凍是食品保鮮的源頭，只有這一環(huán)節(jié)最好了，后面的工作才有意義。目前世界上最先進，應用最廣泛的是液氮速凍技術，主要源于液氮速凍好的效果和安全環(huán)保；并且液氮速凍在國內(nèi)也有普及之勢，隨著液氨制冷的淘汰，液氮速凍技術未來幾年將占據(jù)國內(nèi)速凍市場的大份額。
我國制冷設備行業(yè)應對比國內(nèi)外制冷設備發(fā)展的現(xiàn)狀，把握制冷設備技術的發(fā)展方向，找出并解決目前行業(yè)發(fā)展的問題。結(jié)合我國經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀和制冷設備技術的發(fā)展現(xiàn)狀，制定行業(yè)標準。營造良好的制冷設備市場，才可以才能突破行業(yè)發(fā)展的瓶頸。
國內(nèi)冷庫行業(yè)企業(yè)要認真對待此次發(fā)展契機，盡快推廣現(xiàn)代冷鏈物流理念，創(chuàng)新現(xiàn)代冷鏈物流技術，完善冷鏈物流標準體系，盡快建立主要品種和重點地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系，充分發(fā)揮政策與市場的作用，是企業(yè)和行業(yè)發(fā)展邁向新的臺階!
