答：下塔的液空節(jié)流到上塔時，溫度將從-173℃降低至-191℃；液氮節(jié)流到上塔時，溫度是從-177℃左右降低至-193℃左右。但是，自來水從閥門流出時，并不能見到溫度降低的現(xiàn)象。這主要是因為，空分塔中節(jié)流的液體是“飽和液體”；而自來水是“過冷液體”。
所謂飽和液體是指該液體的溫度已達到當(dāng)時壓力下的氣化溫度而尚未氣化的液體。如果對飽和液體繼續(xù)加熱，就開始有飽和蒸氣產(chǎn)生，溫度保持飽和溫度不變。如果降低壓力，則對應(yīng)的飽和溫度也降低，將有部分飽和液體氣化而吸熱，成為低壓下的飽和液體和飽和蒸氣的混合物，溫度等于該壓力下的飽和溫度。液空、液氮的節(jié)流都是屬于這種情況。在下塔時的溫度為下塔壓力對應(yīng)的飽和溫度；節(jié)流到上塔降壓后，溫度降為上塔壓力對應(yīng)的飽和溫度，并有部分液體氣化。
自來水的溫度遠遠低于水壓所對應(yīng)的飽和溫度，因為水在大氣壓下的飽和溫度就有100℃，所以一般的水是處在低于飽和溫度的過冷狀態(tài)。對于壓力水，節(jié)流后的最低壓力是大氣壓，仍不可能達到飽和狀態(tài)，因此不可能產(chǎn)生氣化現(xiàn)象，也就不會發(fā)生溫度降低的情況。
